脱脂粉乳の国内需給は、酪農乳業界を挙げて取り組む過剰在庫の削減対策で、ようやく均衡を保つ状況が続いている。現状で5万㌧台に落ち着いている在庫水準も、同対策なしでは、8万㌧超へと再び積み上がる不安定さを抱えているのが実態だ。生乳生産を維持・拡大しながら、健全な需給状況を取...