酪農家の収入源の一つである副産物の7月の相場は、初生牛が前月に比べ急落した。なかでも落ち込みが大きかったのはヌレ子（乳雄初生牛）で、1頭当たり7万円台（6月は12万円台）まで値を下げた。昨夏の記録的猛暑の影響（乳牛の受胎時期のずれ）で供給過剰となっているのが主要因だ。今後も...