食品需給研究センターは14日までに、4月の「食品製造業の生産動向」を発表した。非乳業（生乳を処理しない企業）の発酵乳生産量は前年比0.6％増の1万9794㌔㍑となった。この結果、乳業・非乳業の合計は7.4％減の10万1871㌔㍑となり、7ヵ月連続で前年を下回った。コロナ禍の長期化に伴い、...