クリームの需要が堅調に推移している。主要仕向け先のアイスクリーム類の売れ行きが好調なほか、外食からの引き合いが強いためだ。今年の生産量は夏場を中心に大きく伸び、直近10月までの累計は、前年比3・5％増の9万9269㌧と前年を上回っている。流通関係者は「今年に入り製品価格が上昇...