総務省が11日発表した1月の家計調査（2人以上の世帯、世帯人員2.88人）によると、牛乳の購入数量は3.7％減の5.24㍑となった。バターは6.7％減の42㌘、チーズも1.8％減の266㌘と減少した。

　牛乳の支出金額は6.6％減の1206円で、1㍑あたり7円16銭減の230円15銭と大幅に縮小。昨年8...