農水省牛乳乳製品課は4日までに「生乳の需給等に係る情報交換会」を開いた。同省は、牛乳の消費量が減少傾向にある現状を説明。加工向けが増え、脱脂粉乳の在庫が積み上がる主要因となっていることから、関係者が協力して飲用需要の拡大を推進することが必要だとの認識を共有した。出席者...