〔札幌〕日本の牛乳・乳製品供給の中核、北海道酪農に先行きへの懸念が強まっている。酪農家の高齢化や後継者不足が一段と深刻化しているためだ。離農に歯止めがかからない上、経営規模を縮小したり、リタイア年齢を早める動きもみられる。必要性が叫ばれる食料安全保障強化とは真逆の方向...
〔札幌〕日本の牛乳・乳製品供給の中核、北海道酪農に先行きへの懸念が強まっている。酪農家の高齢化や後継者不足が一段と深刻化しているためだ。離農に歯止めがかからない上、経営規模を縮小したり、リタイア年齢を早める動きもみられる。必要性が叫ばれる食料安全保障強化とは真逆の方向...