農水省が19日発表した2022年度のチーズの需給表（速報値）によると、チーズの総消費量は前年比5.3％減の33万5610㌧と落ち込んだ。減少は3年連続。世界的なインフレの進行に伴い、輸入チーズの調達価格が高騰したほか、消費者の生活防衛意識が高まったことが影響した。プロセスチーズ（PC）...