食品産業展に出展したホリ乳業のブース。多くの来場者で賑わった 食品産業展に出展したホリ乳業のブース。多くの来場者で賑わった
食品産業展に出展したホリ乳業のブース。多くの来場者で賑わった

　ホリ乳業（金沢市）は来年にも、「A2ミルク」市場に参入する。来年2月に稼働予定の新工場で生産する方針。堀初治社長が2日、同社が出展している「国際発酵・醸造食品産業展」（東京ビックサイトで4日まで開催）で酪農乳業速報の取材に明らかにした。　A2ミルク市場に参入するのは、牛乳市...