講演する齋藤忠夫名誉教授 講演する齋藤忠夫名誉教授
講演する齋藤忠夫名誉教授

　東北大学の齋藤忠夫名誉教授（農学博士）が21日、ヨーグルトがもたらす健康効果などについて、東京ビックサイト（東京・有明）で開催中のフード展2023で講演した。市場には多くの機能性ヨーグルトが発売されているが、中には寿命延伸効果をもたらす可能性があるビフィズス菌を配合した製品...