不足感が懸念されている国産バターは、クリスマスの最需要期を乗り切った。乳業メーカー各社が計画的な供給に努めた結果、目立った混乱なく推移した。とはいえバターの需給は引き続き逼迫したまま。安定供給には生乳生産の拡大が必要だが、その場合、片割れの脱脂粉乳の過剰在庫が再び積み...