フル稼働で余乳処理にあたっている筑波乳業（茨城県石岡市） フル稼働で余乳処理にあたっている筑波乳業（茨城県石岡市）
フル稼働で余乳処理にあたっている筑波乳業（茨城県石岡市）

　都府県の生乳需給は今月下旬から、大きく緩和へと振れている。折からの飲用消費停滞に春休み（学校給食牛乳の休止）が重なったためだ。生乳生産が回復傾向で推移しているのも需給の緩みに拍車をかけている。現時点で生乳廃棄が発生する事態には至っていないものの、酪農乳業関係者は、昨年...