登壇した慶應義塾大学の平橋淳一専任講師 登壇した慶應義塾大学の平橋淳一専任講師
登壇した慶應義塾大学の平橋淳一専任講師

　日本ラクトフェリン学会（髙山喜晴理事長）はこのほど、東京都内で開催された国際食品素材展で「ラクトフェリンフォーラム2024」を開き、牛乳などに含まれるタンパク質「ラクトフェリン」の最新研究成果を紹介した。　 慶應義塾大学医学部総合診療科の平橋淳一専任講師は、ラクトフェリン...