農水省がこのほど発表した2023年の農業総産出額によると、生乳の産出額は前年比5.0％増の8310億円となった。最高額を更新した22年を上回った。前年に引き続き飲用向けなどの乳価が引き上げられたことなどが影響したとみられる。同年は4月に乳製品向けが、8月に飲用・発酵乳向けがそれぞれ1...