鈴木宣弘（すずき・のぶひろ）＝1958年三重県生まれ。82年東京大学農学部卒業。農林水産省、九州大学教授を経て、2006年より東京大学教授、24年4月から現職。専門は農業経済学、国際貿易論。食料・農業・農村政策審議会委員(会長代理、企画部会長、畜産部会長、農業共済部会長)、財務省関税・外国為替等審議会委員、経済産業省産業構造審議会委員、JC総研所長、国際学会誌Agribusiness 編集委員長を歴任。一般財団法人食料安全保障推進財団理事長。主な著書に『食の戦争』(文藝春秋)、『悪夢の食卓』(角川書店)、『だれもが豊かに暮らせる社会を編み直す: 「鍵」は無理しない農業にある』(共著、筑波書房)、『農業消滅～農政の失敗がまねく国家存亡の危機』(平凡社新書)、『協同組合と農業経済～共生システムの経済理論』(東京大学出版会)、『世界で最初に飢えるのは日本～食の安全保障をどう守るか』(講談社)など。 鈴木宣弘（すずき・のぶひろ）＝1958年三重県生まれ。82年東京大学農学部卒業。農林水産省、九州大学教授を経て、2006年より東京大学教授、24年4月から現職。専門は農業経済学、国際貿易論。食料・農業・農村政策審議会委員(会長代理、企画部会長、畜産部会長、農業共済部会長)、財務省関税・外国為替等審議会委員、経済産業省産業構造審議会委員、JC総研所長、国際学会誌Agribusiness 編集委員長を歴任。一般財団法人食料安全保障推進財団理事長。主な著書に『食の戦争』(文藝春秋)、『悪夢の食卓』(角川書店)、『だれもが豊かに暮らせる社会を編み直す: 「鍵」は無理しない農業にある』(共著、筑波書房)、『農業消滅～農政の失敗がまねく国家存亡の危機』(平凡社新書)、『協同組合と農業経済～共生システムの経済理論』(東京大学出版会)、『世界で最初に飢えるのは日本～食の安全保障をどう守るか』(講談社)など。
鈴木宣弘（すずき・のぶひろ）＝1958年三重県生まれ。82年東京大学農学部卒業。農林水産省、九州大学教授を経て、2006年より東京大学教授、24年4月から現職。専門は農業経済学、国際貿易論。食料・農業・農村政策審議会委員(会長代理、企画部会長、畜産部会長、農業共済部会長)、財務省関税・外国為替等審議会委員、経済産業省産業構造審議会委員、JC総研所長、国際学会誌Agribusiness 編集委員長を歴任。一般財団法人食料安全保障推進財団理事長。主な著書に『食の戦争』(文藝春秋)、『悪夢の食卓』(角川書店)、『だれもが豊かに暮らせる社会を編み直す: 「鍵」は無理しない農業にある』(共著、筑波書房)、『農業消滅～農政の失敗がまねく国家存亡の危機』(平凡社新書)、『協同組合と農業経済～共生システムの経済理論』(東京大学出版会)、『世界で最初に飢えるのは日本～食の安全保障をどう守るか』(講談社)など。

　日本の酪農がターニングポイントを迎えている。酪農の目指す姿を示す、農水省の新たな酪肉近代化基本方針（4月11日公表）は、5年後（2030年度）の生乳生産目標として、23年度実績並みの732万㌧を提示。これまでの増産型を現状維持型に軌道修正した。一方で生乳需給を巡っては、コロナ禍や...