国産業務用バターの「緩やかな出荷制限」が、4月に入り強まり始めている。海外乳製品相場の不安定さを嫌ったユーザーの間で日本産への引き合いが増す中、需給の先行きが不透明になっているためだ。関係者は「在庫が直ちに払底するわけではないが、新規の取引に応じられる状況にはない」と...