フル稼働で余乳処理に当たるMMJの乳製品工場（右） フル稼働で余乳処理に当たるMMJの乳製品工場（右）
フル稼働で余乳処理に当たるMMJの乳製品工場（右）

　国内最大の自主流通（系統外の生乳販売事業者）、MMJはこの年末年始、群馬県長野原町に新設した乳製品工場をフル稼働させて需給調整に当たる。余乳を加工向け（脱脂粉乳・バター向け）に振り向けることで取扱生乳の完全処理を図るとともに、牛乳が廉売されるのを防ぐ。今月に入り乳製品工...