都府県の生乳需給、連日の猛暑で逼迫顕著

　7月に入り、都府県で生乳生産量の落ち込みが顕在化している。多くの地域で最高気温35度以上の猛暑日が続き、乳牛が大きなダメージを受けているためだ。一方で飲用消費は堅調に推移していることから生乳需給は逼迫しており、全国連や指定団体が連携しながら、生乳の安定供給に向けた対応を...