アイルランドの放牧風景 アイルランドの放牧風景
アイルランドの放牧風景

　アイルランドの高品質な乳製品が国際市場で存在感を高めている。最大の強みは、豊富な牧草で乳牛を育てた「グラスフェッド乳製品」であること。同国から日本には主にチーズが輸出されているが、アイルランド政府食糧庁（ボードビア）や現地乳業メーカーは、ホエイも「注力分野の一つ」とし...