伝統守りつつ時代に合わせ変革も・泉南乳業

　〔堺〕関西有数の歴史を誇る老舗乳業メーカー、泉南乳業（大阪府堺市）は徹底した品質管理を軸とする伝統を守りつつ、組織文化改革と人材育成の強化に乗り出している。昨年12月に同社の社長に就任した山元一敬社長が酪農乳業速報のインタビューに応じ、時代に合わせた変革を目指す同社の未...