全国発酵乳乳酸菌飲料協会は11月、発酵乳や乳酸菌飲料の製造に携わる品質管理・検査担当者を対象に、微生物検査研修会を開く。5、6日に乳業会館（東京都千代田区）、12、13日に日本食品検査関西事業所（神戸市中央区）で実施する。　微生物学の基礎から、乳酸菌・ビフィズス菌数を測定する...