9月の飲用最需要期に突入し、生乳需給が一気に逼迫している。小中学校の学校給食牛乳が再開する一方、酷暑の影響で全国的に生乳生産が落ち込んでいるのが最大の要因。8月から牛乳の値上げが行われたものの、想定されていたほど消費が落ちていないことも大きいようだ。酪農乳業関係者は「こ...