飲用不需要期の年末年始が迫る中、自主流通（指定団体以外の生乳販売事業者）も例年以上の余乳処理に追われている。系統農協の生産抑制で、今年度から自主流通に出荷先を切り替える酪農家が増え、取扱乳量が急増したためだ。牛乳の廉売を回避しようと、各事業者は販売ルートの拡大や自前の...