この8月はほぼ毎日、全国各地で大雨や台風の被害に見舞われ、生乳需給や牛乳・乳製品の消費・物流に影響が生じる事態となっている。気象庁の予報によると、今後1ヵ月間も平年に比べ全国的に雨の日が多い見通しで、酪農乳業関係者は気をもんでいる。 「処理不可能乳(生乳廃棄)が発生して...