講演する三木朗・食品監視安全課長 講演する三木朗・食品監視安全課長
講演する三木朗・食品監視安全課長

　日本アイスクリーム協会は13日、東京都内でアイスクリームセミナーを開いた。アイス・乳業メーカーなどから約70人が参加し、食品の衛生管理やCSV（共通価値の創造）について理解を深めた。　厚労省の三木朗・食品監視安全課長は「食品衛生をめぐる最近の動向について」と題し、近年の食品...