〔札幌〕よつ葉乳業は今月半ばから、公式オンラインショップ限定で「よつ葉 北海道十勝 熟成ゴーダ」を発売している。6ヵ月熟成の「よつ葉 北海道 ゴーダ」をさらに6ヵ月以上熟成させることで、コク深さ、後味の余韻、濃厚さが増した味わいや、芳醇なうまみと香りを引き出した。原料の生乳は北海道十勝産を使用。内容量100㌘で、価格は税込み972円。
同社は「これまでに習得したチーズ作りのノウハウを生かした商品。国産でもおいしい熟成チーズを製造できるという点を感じてほしい。お酒などと合わせて楽しんでもらいたい」と期待を込める。3月下旬には同商品3点とバター2点の詰め合わせセット（税込み5400円）もオンラインショップで販売する予定。