〔札幌〕北海道の酪農家1戸当たり平均の2023年度出荷乳量は、前年比1.3％（11㌧）増の873㌧となった。過去最高は更新したものの、伸び率は以前に比べて大きく鈍化。昨年度は前年同様、生産抑制が求められる中、規模拡大が難しい状況が続いた。それでも1戸当たり乳量が伸びたのは、離農が進...