Jミルクは9月29日、2023年度の生乳と牛乳・乳製品の需給見通しを発表した。年末の最需要期に向けて引き合いが強まっているバターの生産量は、前年比4.8％減の6万9600㌧の見込み。前回の需給見通し（7月28日）で予想された7万5600㌧から6000㌧下振れした。今夏の記録的猛暑で生乳生産が想定...