大手乳業メーカー3社（明治、雪印メグミルク、森永乳業）の2021年度集乳量は、合計で前年比1.6％増の298万3000㌧となった。増加に転じたのは15年度以来6年ぶり。コロナ禍の長期化と全国的な生乳生産量の拡大で需給が緩和する中、各社とも処理不可能乳の発生回避に向けて最大限の受け入れ体...