カマンベールと認知機能との関連性について話す梅沢さん（右）、鈴木客員教授（中央）、金所長 カマンベールと認知機能との関連性について話す梅沢さん（右）、鈴木客員教授（中央）、金所長
カマンベールと認知機能との関連性について話す梅沢さん（右）、鈴木客員教授（中央）、金所長

　 明治は15日、カマンベールチーズの摂取と認知機能の関係性について、都内で研究成果発表セミナーを行った。日常的なカマンベールの摂取が、認知機能の高さに深く関連するとの研究成果を明らかにした。　同社は、牛乳・乳製品による認知機能維持の可能性について、桜美林大学と東京都健康...