農水省はアーモンドミルクをJAS（日本農林規格）制度の対象とすることをめぐり、パブリックコメントを募集している。アーモンド含有率が2％以上の「乳状の飲料」であれば、牛乳の使用有無にかかわらず「アーモンドミルク」としてJAS規格の対象となる。酪農乳業関係者からは、「牛乳を使用...