日本豆乳協会と同協会加盟メーカー各社は豆乳市場のさらなる拡大に向け、10月の豆乳月間にあわせて反転攻勢に出る。 豆乳市場は2020年の43万㌔㍑をピークに、価格改定などで停滞状態だったが、今年上期の生産量は、健康志向層の増加などで4年ぶりに前年を超えるなど回復傾向にある。同協...
日本豆乳協会と同協会加盟メーカー各社は豆乳市場のさらなる拡大に向け、10月の豆乳月間にあわせて反転攻勢に出る。 豆乳市場は2020年の43万㌔㍑をピークに、価格改定などで停滞状態だったが、今年上期の生産量は、健康志向層の増加などで4年ぶりに前年を超えるなど回復傾向にある。同協...