日本豆乳協会が8日までに公表した豆乳等生産量等調査によると、今年上期（1～6月）の豆乳類生産量は、前年比0.2％増の20万3202㌔㍑となった。豆乳市場は昨年、13年ぶりの前年割れ（1.5％減の42万2000㌔㍑）となっており、製造各社が巻き返しに向け新商品の投入などを強化している。
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