国内のチーズ工房で組織する日本チーズ協会（山田保髙会長）は25日、海外視察報告会をオンラインで開いた。米国最大のチーズ生産地ウィスコンシン州の生産動向について、同協会の松原正典理事らが解説した。国内のチーズ工房関係者ら約30人が参加した。　同協会は国産チーズの振興に向け、...