全国発酵乳乳酸菌飲料協会は今月から、インターネットを活用して食品衛生管理の事項を体系的に学習できる「eラーニング」のコンテンツに「防虫・防そ対策」を追加して配信している。講師は日本ペストコントロール協会の谷川力・技術委員長。食品工場に不可欠なネズミ・昆虫対策の進め方やI...