左が岸氏、右が柳川氏の「フォンテラグランプリ2019」入賞作品 左が岸氏、右が柳川氏の「フォンテラグランプリ2019」入賞作品
左が岸氏、右が柳川氏の「フォンテラグランプリ2019」入賞作品

　フォンテラジャパンは7月20日、東京・秋葉原の正栄食品工業で、ニュージーランド産グラスフェッド乳製品を使用したベーカリーセミナーを開催する。講師は、同国産グラスフェッドバターを使った製品開発コンクール「フォンテラグランプリ2019」ブレッド部門入賞者の岸博之（あけぼのパン）...