都府県の余乳処理を担う筑波乳業（茨城県石岡市） 都府県の余乳処理を担う筑波乳業（茨城県石岡市）
都府県の余乳処理を担う筑波乳業（茨城県石岡市）

　都府県ではこの週末（23日以降）から、生乳の需給緩和が加速する見通しだ。小中学校が冬休みに入り、学校給食牛乳の供給が休止するため。飲用消費が8月の値上げで前年割れしている影響も重なり、瞬間的に余乳発生が見込まれている。酪農乳業関係者は処理不可能乳の発生回避に向け、万全の...