![不二製油「豆乳クリームバター」](/assets/images/700x394.png)
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不二製油はこのほど、家庭でのパンや菓子作りなどの用途に向け、「豆乳クリームバター」を新発売した。独自の特許製法により、豆乳で作ったバター様素材。これまでも業務用製品として販売していたが、同社の植物性食品(プラントベースフード)ブランド「GOODNOON」初の小売用製品として商品化した。
動物性原料や香料、乳化剤を使用せず、有塩バターに比べてコレステロールが97%少ないのが特徴。要冷凍で、バターのように常温に戻さなくても使用できる。内容量200㌘。同社グループのECサイト「ソヤファーム」での販売価格は税込み540円(送料別)。コープデリとパルシステムの宅配サービス(主に関東地方)でも購入できる。