事例発表した妹背牛牧場の佐々木牧子さん 事例発表した妹背牛牧場の佐々木牧子さん
事例発表した妹背牛牧場の佐々木牧子さん

　 〔札幌〕酪農家の仕事は牛のお世話―。妹背牛牧場（北海道空知管内妹背牛町）の佐々木牧子さんは、北海道農場HACCP研究会が4日、札幌で開いた研究大会で講演し、酪農家として心掛ける思いを披露した。　研究大会は、生産現場の衛生管理意識向上につなげることを目的に開催。妹背牛牧場も20...