左から坂上あき会長、第３位の川村剛太郎さん、優勝の岩本啓史さん、準優勝の山田好美さん、加古美由紀実行委員長 左から坂上あき会長、第３位の川村剛太郎さん、優勝の岩本啓史さん、準優勝の山田好美さん、加古美由紀実行委員長
左から坂上あき会長、第３位の川村剛太郎さん、優勝の岩本啓史さん、準優勝の山田好美さん、加古美由紀実行委員長

　チーズプロフェッショナル協会は16日、客にチーズを提供するための専門知識や技能を競い合う「第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクール」を東京都内で開催した。初代チャンピオンにはリーガロイヤルホテル大阪のフレンチレストラン「シャンボール」の岩本啓史さんが選ばれた。...