ヤクルト本社が10月に全国発売するPBFブランド「豆乳の力」 ヤクルト本社が10月に全国発売するPBFブランド「豆乳の力」
ヤクルト本社が10月に全国発売するPBFブランド「豆乳の力」

　ヤクルト本社は10月7日から、はっ酵豆乳食品「豆乳の力」シリーズ3品を全国発売する。乳酸菌飲料トップメーカーがプラントベースフード（PBF、植物性食品）市場に本格参入する。　豆乳を生きた乳酸菌とビフィズス菌で発酵させ、まろやかでやさしい甘さに仕上げた（食品衛生法上の分類は生...