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チーズ振興
NC消費拡大へ、国産スターターで差別化を
値上げでチーズ使用量減少、過去10年で最多
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明治、メタン処理設備でホエイタンパク増産にも道
明治、できたてチーズの新ブランド立ち上げ
初のチーズ工房認証制度、JCAが年内開始
【洗びん機】須永新平農水省牛乳乳製品課長
厳しい環境に団結し対処・輸入チーズ普及協
国産チーズを意識して購入は3割強・農水省
チーズサービスに特化したコンテストが初開催
森永乳業、AIとの料理対決で新規需要開拓
ホクレンが「北海道地チーズの会」を初開催
3月9日「さけるチーズの日」制定・雪メグ
日本チーズのドキュメンタリー映画が4月公開
地域特性を生かしたチーズ作りを・NCシンポ
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