試食会には国産スターターを使った多彩なチーズが並んだ 試食会には国産スターターを使った多彩なチーズが並んだ
試食会には国産スターターを使った多彩なチーズが並んだ

　日本乳業技術協会は18日、国産スターター「Jチーズ乳酸菌」で作ったナチュラルチーズ（NⅭ）の試食会を東京都内で開き、消費者や関係団体など200人以上が参加した。従来品との食べ比べなどを通じて、国産スターターの普及拡大に向けた可能性を探った。　Jチーズ乳酸菌は地方競馬全国協会の...